+- Sea-kayak.gr Forums (https://www.sea-kayak.gr)
+-- Forum: Συζητήσεις (https://www.sea-kayak.gr/forumdisplay.php?fid=3)
+--- Forum: Γενικά (https://www.sea-kayak.gr/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Thread: Τρόφιμα στο καγιάκ (/showthread.php?tid=522)
Τρόφιμα στο καγιάκ - aegeanpaddlers - 09-26-2013
Ορίστε φίλοι μερικά τρόφιμα που με έχουν κρατήσει δυνατό και χορτάτο σε πολυήμερα ταξίδια.
Βασική προυπόθεση ένα μαγειρείο εκστρατείας.
Υλικά : ρύζι φάβα πουρές ώριμο τυρί σαλάμι αέρος χυλοπίτες ελαιόλαδο δημητριακά γάλα διάρκειας σε μικρή χάρτινη συσκευασία μέλι κρέμες αραβοσίτου χάρτινα τρίγωνα πελτέ ντομάτας νερό
Αποφεύγω τις κονσέρβες γιατί θα πρέπει να κουβάλησω πίσω τα άδεια κουτιά που πιάνουν πολύ χώρο και προσελκύουν έντομα τρωκτικά και ζώα. . Όλα τα άδεια σακουλάκια μπορούν εύκολα να μπουν σε ένα άδειο μπουκάλι νερού που με τη σειρά του τσακάλωνέτάί βιδώνουμε ο καπάκι και έτσι πιάνει ελάχιστο χώρο. Το ώριμο τυρί και το σαλάμι αέρος εάν κρατηθούν μέσα στα ταμπούκια διατηρούνται για μέρες. Ποτέ μην αφήνετε τρόφιμα ενώ το βράδυ η μέσα στη σκηνή γιατί τα ποντίκια καραδοκούν και μυρίζονταί τα πάντα. Τους είναι δε πολύ εύκολο να σχίσουν το ύφασμα της σκηνής.
Απ: Τρόφιμα στο καγιάκ - ghostdog - 09-26-2013
Το καλοκαίρι θα δίσταζα να πάρω ώριμο τυρί και σαλάμι αέρος για περισότερες από μια μέρες, λόγω της πολύ μεγάλης πιθανότητας αλοιώσεων από τη θερμοκρασία, ακόμα και σε αεροστεγή συσκευασία, αλλά για θερμοκρασίες περιβάλοντος κάτω των 20 C και λίγες μέρες δεν υπάρχει πρόβλημα. Προσοχή: Μόνο σκληρά ώριμα τυριά και σαλάμι αέρος, όχι οποιοδήποτε τυρί και αλαντικό.
Θα συμφωνήσω με όλα τα υπόλοιπα και θα προσθέσω και το φιδέ που βράζει σε 4-5 λεπτά και είναι ιδανικό αντί για άλλο ζυμαρικό λόγο ακριβώς της γρήγορης προετοιμασίας του.
Απ: Τρόφιμα στο καγιάκ - aegeanpaddlers - 09-26-2013
Έχω κρατήσει ξερή μυζήθρα αλλά και παρμεζάνα 12μηνης ωρίμανσης όπως και σαλάμι αέρος Λευκάδας για μέρες μέσα στο κατακαλόκαιρο χωρίς πρόβλημα. Ιδρώσάν βέβαια αλλά δεν χάλασαν. Το σαλάμι αέρος αν το ψιλοκοψουμε και το ανακατέψουμε με τον πουρέ την ώρα που βράζει κάνει πολύ καλή δουλειά! Επίσης χρήσιμο είναι το μαύρο ψωμί γερμανικού τύπου. Δεν σκληραίνει είναι συμπυκνωμένο και δεν πιάνει χώρο. Το απόλυτο σνακ για το δρόμο για μένα είναι τα ξερά σύκα. Τα πραγματικά όχι τα Ζαχάρωμένα . Τα παστέλιά δεν κρατάνε και λιώνουν ενώ το πολύ σουσάμι μπορεί να ενοχλήσει. Ωραία είναι και τα αμύγδαλωτά.
Απ: Τρόφιμα στο καγιάκ - dan - 09-26-2013
Τραχανάς , λιαστή ντομάτα (φοβερή γεύση) , αραβικές πίτες ή τορτίγιας και ρύζι προμαγειρεμένο . Ειδικά το τελευταίο είναι ιδανικό όταν είμαι πολύ κουρασμένος και βαριέμαι. Παρασκευάζεται σε 2 λεπτά.
Σαλάμια δεν παίρνω ποτέ δεν προσφέρουν και πολλά (πέραν της γεύσης) . Προτιμώ τόνο σε φακελάκι για πρωτεΐνες.