Αποστολέας Θέμα: Τρόφιμα στο καγιάκ  (Αναγνώστηκε 151 φορές)

aegeanpaddlers

  • Full Member
  • ***
  • Μηνύματα: 246
  • Age: 54
  • Τόπος: Αθήνα
    • aegean-paddlers sea kayak club
  • Μοντέλο καγιάκ: NDK Romany surf, Reval 555, Reval mini, Wind solo, Point 65N XP18, Rockpool alaw, taran 16 vac2, NDK explorer
Τρόφιμα στο καγιάκ
« στις: 26 09, 2013, 09:07:54 πμ »
Ορίστε φίλοι μερικά τρόφιμα που με έχουν κρατήσει δυνατό και χορτάτο σε πολυήμερα ταξίδια.
Βασική προυπόθεση ένα μαγειρείο εκστρατείας.
Υλικά : ρύζι φάβα πουρές ώριμο τυρί σαλάμι αέρος χυλοπίτες ελαιόλαδο δημητριακά γάλα διάρκειας σε μικρή χάρτινη συσκευασία μέλι κρέμες αραβοσίτου χάρτινα τρίγωνα πελτέ ντομάτας νερό
Αποφεύγω τις κονσέρβες γιατί θα πρέπει να κουβάλησω πίσω τα άδεια κουτιά που πιάνουν πολύ χώρο και προσελκύουν έντομα τρωκτικά και ζώα. . Όλα τα άδεια σακουλάκια μπορούν εύκολα να μπουν σε ένα άδειο μπουκάλι νερού που με τη σειρά του τσακάλωνέτάί βιδώνουμε ο καπάκι και έτσι πιάνει ελάχιστο χώρο. Το ώριμο τυρί και το σαλάμι αέρος εάν κρατηθούν μέσα στα ταμπούκια διατηρούνται για μέρες. Ποτέ μην αφήνετε τρόφιμα ενώ το βράδυ η μέσα στη σκηνή γιατί τα ποντίκια καραδοκούν και μυρίζονταί τα πάντα. Τους είναι δε πολύ εύκολο να σχίσουν το ύφασμα της σκηνής.

ghostdog

  • Full Member
  • ***
  • Μηνύματα: 122
  • Age: 47
  • Τόπος: Β.Αττική
  • Μοντέλο καγιάκ: Folbot Cooper
Απ: Τρόφιμα στο καγιάκ
« Απάντηση #1 στις: 26 09, 2013, 12:47:16 μμ »
Το καλοκαίρι θα δίσταζα να πάρω ώριμο τυρί και σαλάμι αέρος για περισότερες από μια μέρες, λόγω της πολύ μεγάλης πιθανότητας αλοιώσεων από τη θερμοκρασία, ακόμα και σε αεροστεγή συσκευασία, αλλά για θερμοκρασίες περιβάλοντος κάτω των 20 C και λίγες μέρες δεν υπάρχει πρόβλημα. Προσοχή: Μόνο σκληρά ώριμα τυριά και σαλάμι αέρος, όχι οποιοδήποτε τυρί και αλαντικό.

Θα συμφωνήσω με όλα τα υπόλοιπα και θα προσθέσω και το φιδέ που βράζει σε 4-5 λεπτά και είναι ιδανικό αντί για άλλο ζυμαρικό λόγο ακριβώς της γρήγορης προετοιμασίας του.

aegeanpaddlers

  • Full Member
  • ***
  • Μηνύματα: 246
  • Age: 54
  • Τόπος: Αθήνα
    • aegean-paddlers sea kayak club
  • Μοντέλο καγιάκ: NDK Romany surf, Reval 555, Reval mini, Wind solo, Point 65N XP18, Rockpool alaw, taran 16 vac2, NDK explorer
Απ: Τρόφιμα στο καγιάκ
« Απάντηση #2 στις: 26 09, 2013, 01:14:56 μμ »
Έχω κρατήσει ξερή μυζήθρα αλλά και παρμεζάνα 12μηνης ωρίμανσης όπως και σαλάμι αέρος Λευκάδας για μέρες μέσα στο κατακαλόκαιρο χωρίς πρόβλημα. Ιδρώσάν βέβαια αλλά δεν χάλασαν. Το σαλάμι αέρος αν το ψιλοκοψουμε και το ανακατέψουμε με τον πουρέ την ώρα που βράζει κάνει πολύ καλή δουλειά! Επίσης χρήσιμο είναι το μαύρο ψωμί γερμανικού τύπου. Δεν σκληραίνει είναι συμπυκνωμένο και δεν πιάνει χώρο. Το απόλυτο σνακ για το δρόμο για μένα είναι τα ξερά σύκα. Τα πραγματικά όχι τα Ζαχάρωμένα . Τα παστέλιά δεν κρατάνε και λιώνουν ενώ το πολύ σουσάμι μπορεί να ενοχλήσει. Ωραία είναι και τα αμύγδαλωτά.

dan

  • Full Member
  • ***
  • Μηνύματα: 244
  • Age: 52
  • Τόπος: Ιωάννινα
  • Μοντέλο καγιάκ: Prijon kodiak , Perception freedom
Απ: Τρόφιμα στο καγιάκ
« Απάντηση #3 στις: 26 09, 2013, 01:32:53 μμ »
Τραχανάς , λιαστή ντομάτα (φοβερή γεύση)  , αραβικές πίτες ή τορτίγιας  και ρύζι προμαγειρεμένο . Ειδικά το τελευταίο είναι ιδανικό όταν είμαι πολύ κουρασμένος και βαριέμαι. Παρασκευάζεται σε 2 λεπτά.
Σαλάμια δεν παίρνω ποτέ δεν προσφέρουν και πολλά (πέραν της γεύσης) . Προτιμώ τόνο σε φακελάκι για πρωτεΐνες.
« Τελευταία τροποποίηση: 26 09, 2013, 01:36:04 μμ από dan »